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Avec 3,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, le rayon bières des grandes surfaces françaises explose tous les records en 2017 et affiche une croissance de 8,2%. Porté par des nouveautés toujours plus nombreuses et par des consommateurs aux profils variés, le marché est même promis à grandir encore, encouragé en cela par les marques et les distributeurs. L’innovation est de mise, en particulier sur le segment porteur des bières de spécialités, créant ainsi un contexte propice au développement des micro-brasseries et autres brasseurs artisanaux et locaux.