Champagne
Le marché français du champagne accuse un repli de ses volumes de 1,3% entre juillet 2017 et juillet 2018, selon Iri. Mais il peut compter sur ses résultats en valeur en hausse de 1,7% à 1,72 milliards d’euros, pour continuer de prospérer. Cependant, les opérateurs champenois pointent du doigt les campagnes de promotions agressives dégradant l’image du rayon auprès des consommateurs.
Dans ce contexte, toutes les maisons cherchent à asseoir la qualité de leur production. Cela passe par des stratégies de diversification de l’offre, par une montée en gamme des produits, par des innovations et des opérations de communication ciblées et de plus en plus digitales.
Etat du marché
La baisse des volumes de champagnes est compensée par une hausse en valeur. Mais la proportion élevée des champagnes vendus en promotion inquiète les producteurs.
Contexte et tendances
Les maisons de champagne jouent la carte de la différenciation et de la sophistication pour améliorer leur image auprès des consommateurs.
Stratégies des entreprises
Extensions des gammes, communication digitale, habillages des bouteilles, innovation… Les producteurs cassent les codes traditionnels du champagne.
PANORAMA
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