Petit déjeuner

Comme sur l’ensemble du circuit alimentaire, le petit-déjeuner est soumis à l’évolution des tendances de consommation. S’il peut compter sur son statut de premier repas de la journée incontournable pour conserver une croissance constante, ses différents segments doivent malgré tout s’adapter et innover pour répondre aux nouvelles attentes.
Céréales, tartinables, jus de fruits et autres boissons chaudes étoffent ainsi leur offre. Les industriels transforment leurs produits traditionnels tandis que de plus petites entreprises, misant sur la naturalité et l’innovation, parviennent à se faire une place dans le rayon.

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