ÉVOLUTION ET ENJEUX DU MARCHÉ DE L’ALIMENTATION INFANTILE EN FRANCE
(76 pages)
Pénalisées par la crise économique de 2008 et le recul des naissances, les ventes d’alimentation infantile déclinent en France depuis plusieurs années.
L’affaire du lait contaminé à la salmonelle de Lactalis, survenue en fin d’année 2017, a fragilisé encore plus le marché et cristallisé les craintes des jeunes parents autour de la qualité et de la sécurité des produits.
Le développement de l’offre bio a permis de les apaiser, répondant à leur besoin de réassurance. Les laits et les produits de diversification alimentaire certifiés AB (agriculture biologique) enregistrent des croissances à deux chiffres et font l’objet de toutes les attentions de la part des marques spécialistes mais également des leaders du conventionnel, arrivés tardivement sur ce segment.
Bien établi comme le premier moteur du marché, le bio profite majoritairement à la grande distribution. Sur ce circuit, il atteint 24 % des parts du marché de l’alimentation infantile en 2020, soit 7 % de plus que l’année précédente. Depuis 2013, les ventes de produits bio ont progressé de près de 60 % dans le circuit conventionnel pour atteindre 200 millions d’euros d’après Nielsen.
Alors que le bio semble déjà en voie de banalisation, cette seule promesse ne suffit plus pour convaincre les parents. Le défi pour les acteurs consiste désormais à trouver les voies de spécifications qui leur permettront de se différencier. De nouveaux arguments comme le Made in France, le végétal ou encore les produits “sans” ciblent plus précisément les nouvelles exigences des consommateurs.
Si l’innovation apparaît comme un moteur pour la nutrition infantile, il appartient aux acteurs du marché non seulement de faire connaître leurs produits mais aussi de développer une relation de confiance avec les consommateurs.
Celle-ci suppose une communication de proximité et une amélioration de la qualité de l’offre, des procédés de fabrication et des modèles économiques.
L’enjeu est de répondre à la demande de transparence des parents consommateurs et de leur proposer une expérience inédite pour les séduire et les fidéliser, dans un environnement concurrentiel accru.
