Glaces et glaciers

En 2018, la catégorie des glaces a connu la plus forte croissance de la grande distribution, avec des ventes en forte hausse, à la fois en valeur et en volume. Porté par une météo clémente et l’effet drainant de la Coupe du monde de football, le marché a su rebondir après une année 2017 en demi-teinte. Pour 2019, l’innovation restera au coeur des stratégies des acteurs, afin de proposer une offre en adéquation avec les attentes des consommateurs. Une opportunité à saisir par les challengers de la fabrication et les glaciers aux concepts originaux.

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