Glaces et glaciers
En 2018, la catégorie des glaces a connu la plus forte croissance de la grande distribution, avec des ventes en forte hausse, à la fois en valeur et en volume. Porté par une météo clémente et l’effet drainant de la Coupe du monde de football, le marché a su rebondir après une année 2017 en demi-teinte. Pour 2019, l’innovation restera au coeur des stratégies des acteurs, afin de proposer une offre en adéquation avec les attentes des consommateurs. Une opportunité à saisir par les challengers de la fabrication et les glaciers aux concepts originaux.
Etat du marché
Dynamisée par une saison estivale propice, l’année 2018 s’est conclue sur des ventes en hausse significative pour le marché français des glaces.
Contexte et tendances
Bio, plaisir, manger sain… la catégorie des glaces n’échappe pas aux nouvelles attentes des consommateurs, et de certains publics phares comme les millennials.
Stratégies des entreprises
La croissance du marché et le renouvellement de l’offre créent des opportunités pour les challengers, tant du côté des fabricants que des concepts spécialisés de distribution.
PANORAMA
Les Panoramas de Presse, de la gamme IndexPresse Business Veille, vous donnent un premier niveau d’informations, au travers d’une sélection d’articles effectuée par nos spécialistes. En une quinzaine d’articles récents, vous pouvez faire le point sur un marché, une entreprise ou une tendance.
