Vins biologiques
Représentant 1,2 milliard d’euros, le marché français du vin bio est particulièrement dynamique. Les vins certifiés AB sont de plus en plus nombreux dans les rayons des hyper et supermarchés. Ils ont enregistré une croissance à deux chiffres dans ce circuit en 2017. Répondant au désir des Français de consommer des produits naturels, ces produits ont des perspectives positives.
Du fait de ce succès, le taux de conversion des vignobles en bio ne cesse de progresser dans les différentes régions de France. Certains s’orientent déjà vers l’agriculture biodynamique avec la certification Demeter. L’offre rencontre la demande des négociants et autres circuits de distribution, y compris le CHR (cafés – hôtels – restaurants).
Etat du marché
Les vins bio sont porteurs de croissance. Ce segment du marché est celui qui enregistre la plus forte croissance en grande surface.
Contexte et tendances
Toutes les régions s’intéressent à la conversion du vignoble en biologique, en réponse aux attentes des consommateurs. La biodynamie pousse encore davantage la démarche.
Stratégies des entreprises
Grands groupes, caves, sociétés coopératives, circuits de distribution… Les différents acteurs du marché optent pour le bio. Certains d’entre eux s’orientent déjà vers les principes de la biodynamie.
PANORAMA
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