Pérenniser la croissance et fidéliser les clients nouvellement acquis
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Cette étude apporte des éléments de réponse et de réflexion pour comprendre l'évolution et les enjeux du marché français de l’e-commerce alimentaire, analyser les transformations actuelles et futures, et déceler les opportunités de croissance à saisir.
ÉVOLUTION ET ENJEUX ACTUELS DU MARCHÉ DE L’E-COMMERCE ALIMENTAIRE
Date de publication : septembre 2020 (72 pages)
Avec 7,4 millions d'acheteurs mensuels, le marché français de l'e-commerce alimentaire a connu une croissance inédite au printemps 2020, lors de la période de confinement liée à la pandémie de Covid-19. La moitié de ces consommateurs n'avait jamais utilisé ce canal de vente auparavant pour des produits alimentaires. La crise sanitaire a alors joué un rôle d'accélérateur pour une pratique déjà existante mais dont le plein potentiel ne s'est pas encore libéré.
Avec 80 % de parts de marché, les acteurs de la grande distribution s'arrogent les premières places en s'appuyant sur le format du drive, spécificité française à succès. Mais depuis quelques années, ils doivent aussi composer avec une concurrence montante. De nouveaux intervenants investissent le marché du commerce alimentaire en ligne et bousculent les acteurs historiques avec des business models novateurs. Le géant américain Amazon est la figure de proue de ce mouvement avec son service de livraison express Prime Now. Les start-up, la distribution spécialisée et les industriels de l'agroalimentaire suivent et tentent de prendre position.
Tous œuvrent déjà pour répondre aux exigences croissantes des acheteurs, qu'ils soient anciens ou nouvellement recrutés. L'amélioration de l'expérience client se dresse comme une évidence, renforcée par les dysfonctionnements notés durant la crise. Soigner le parcours d'achat, de la commande jusqu'à la réception finale, apparaît donc comme une nécessité. Le développement de la livraison à domicile s'affirme comme un autre enjeu de taille, que ce soit en termes de logistique ou de rentabilité. Le modèle économique performant de l'e-commerce alimentaire reste encore à trouver, alors que des pistes prometteuses émergent, comme celle de l'abonnement.
E-COMMERCE ALIMENTAIRE : REPÉRER ET COMPRENDRE LES OPPORTUNITÉS
Les points-clés et enjeux : synthèse stratégique pour comprendre le marché et ses opportunités.
L’état et l’évolution du marché, ses freins et moteurs
L’analyse qualitative des stratégies des acteurs
Des exemples concrets et des témoignages d’experts
Des chiffres, graphiques et tableaux réalisés avec des données récentes
Le tableau comparatif des principaux pure players du marché de l'e-commerce alimentaire cités dans l'étude
E-COMMERCE ALIMENTAIRE : QUELLES STRATÉGIES POUR RÉPONDRE AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS ?
Plateformes d’e-commerce, groupe de grande distribution, enseignes, start-up… : 11Street, Aldi, Alibaba, Amazon, Apple, Auchan, Aurore Market (Maana), AutoStore, BienManger.com, Bio c’Bon, Biocoop, Bonne Maman, Cainao’s E.T. Logistics, Carré de bœuf, Carrefour, Casino, Cavac, Cdiscount, Charal, Chronodrive, Chronopost, CibleR, Cora, Coupang, Deliveroo, Deuce Drone, Direct Market, Ducs de Gascogne, E.Leclerc, Edélices (Giraphes Commerce), eGoodFoodShop, Emart, Epicery.com, Epta, Exotec, Fauchon, FedEx, Find & Order, Fish & Shop, Flymenu, Ford, Franprix, Gatik AI, Gmarket, Google, Grand Frais (Prosol), Greenweez, Groupe Mulliez, Helen Traiteur, Homeplus, Innit, Intermarché, JD.com, Kardex, Kazidomi, Kelbongoo, Kroger, La Belle Vie (Deleev), La Fourche, La Marmite de Lanig, La Renommée, La Ruche qui dit oui (Equanum), La Vie Claire, Lavinia, Le bon produit au bon endroit, Le Delas, Les colis du boucher (LCDB), L’Intendance (Deplastify), Lotte, Lucien Georgelin, Maille, Maison Conquet, Maison Kayer, Mangerzen, Match, McDonald’s, Mes Voisins Producteurs, Metzger, Mon-marché.fr (Mmecom), Monoprix, Naturalia, Naturéo…
Cette étude a été réalisée par Aude Chassaing et Samuel Arnaud
samuel.arnaud@indexpresse.fr
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