Alimentation bio & distribution
Très dynamique, le marché français des produits alimentaires biologiques affiche une croissance continue. Ce succès s’explique par la volonté des Français de manger plus sainement, et suscite l’intérêt de nombreux acteurs.
La compétition s’intensifie entre les distributeurs. Les spécialistes gagnent rapidement du terrain et viennent contester le leadership de la grande distribution. Mais le défi est aussi en amont, car l’offre ne suffit plus à satisfaire la demande.
Etat du marché
Le marché de l’alimentation bio continue de grossir et dépasse les 8 milliards d’euros en 2017. La demande est supérieure à l’offre, la filière doit s’organiser.
Contexte et tendances
Les consommateurs ont revu leurs habitudes alimentaires. Le “manger sain” est devenu une priorité.
Stratégies des entreprises
La distribution spécialisée s’envole et multiplie ses implantations tout en se diversifiant. La grande distribution ne compte pas se faire doubler et intensifie ses efforts.
PANORAMA
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