Boissons végétales
Le marché français des boissons végétales connaît une croissance continue. Il a généré un chiffre d’affaires de 144 millions d’euros, en hausse de 17 %, d’avril 2017 à avril 2018. Ce segment profite du désir des Français de consommer des aliments plus sains et de la hausse de l’ensemble du marché du végétal. Ces produits gagnent tous les rayons des grandes surfaces, des produits laitiers aux jus de fruit, en passant par les produits frais, ambiants, bio, et les boissons de l’effort.
Le marché est également porté par les innovations des entreprises nouvellement créées ou venant de l’étranger. Des acteurs plus anciens poursuivent quant-à-eux leurs investissements pour accroître leur production.
Etat du marché
Avec des croissances à deux chiffres, en volume comme en valeur, le marché français des boissons végétales se montre très dynamique.
Contexte et tendances
Les boissons végétales profitent des nouvelles tendances alimentaires orientées sur l’alimentation saine et la baisse des protéines animales.
Stratégies des entreprises
De jeunes entreprises et des acteurs étrangers investissent le marché français. Les acteurs historiques poursuivent leurs investissements. Produits diététiques, exotiques et durables font partie des axes stratégiques de certains.
PANORAMA
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