Les nouvelles tendances du marché de l’alimentation en France

L’essor du bio, du végétal et des produits “sans” renouvelle le jeu concurrentiel

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Cette étude analyse les comportements des consommateurs, rapporte les chiffres concrets du marché, dévoile les stratégies des distributeurs, industriels et acteurs de la restauration, et propose une sélection des innovations de demain.